Frites plus chères et pénurie de sauces: “Le client va certainement le sentir”
(2022-05-23_11-02-01 (Het Nieuwsblad))
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Le paquet de frites devrait sensiblement augmenter dans les prochaines semaines. “S’il coûte 2,5 euros actuellement, il pourrait passer à 3 euros”, avance Bernard Lefèvre, de l’organisation sectorielle Navefri. Les frites seront également plus chères lors des grands événements comme les festivals.
Cela ne vous a peut-être pas échappé, la graisse de friture se montre plus discrète dans les rayons des supermarchés. “Nous la payons désormais trois à quatre fois plus cher. Et il y a aussi une pénurie de sauces, elles sont très difficiles à trouver”, assure Dirk Melis de Melis Events, l’un des plus grands acteurs de la restauration événementielle en Flandre.
[1]
“On perd surtout les jeunes”: pourquoi les pommes de terre cuites à l’eau n'ont plus la cote
[2]
Après plus de 30 ans de présence, McDonald's se retire entièrement de Russie
“Les clients le ressentiront certainement. Les tickets nourriture vont probablement augmenter dans de nombreux événements ”, déclare Jurgen Bevers de Bevers en Bevers, leader du marché de la restauration publique au Benelux.
Constat identique dans les friteries. “De même qu’un pain est passé de 2,4 à 2,8 euros, le prix d’un paquet de frites à la friterie passera, disons, de 2,5 à 3 euros”, explique Bernard Lefèvre, de la fédération sectorielle Navefri.
L’Ukraine est l’un des principaux producteurs d'huile de friture et le conflit armé. “Il n’y a pas de véritable pénurie”, affirme M. Lefèvre. “Mais c’est une prophétie auto-réalisatrice : tout le monde entend qu’il y a une pénurie imminente, alors tout le monde achète et commande du pétrole en masse. Et cela fait grimper le prix énormément.”
[3]“On perd surtout les jeunes”: pourquoi les pommes de terre cuites à l’eau n’ont plus la cote
[1] https://www.7sur7.be/manger/on-perd-surtout-les-jeunes-pourquoi-les-pommes-de-terre-cuites-a-leau-n-ont-plus-la-cote~ae22639f/
[2] https://www.7sur7.be/economie/apres-plus-de-30-ans-de-presence-mcdonald-s-se-retire-entierement-de-russie~a59646d4/
[3] https://www.7sur7.be/manger/on-perd-surtout-les-jeunes-pourquoi-les-pommes-de-terre-cuites-a-leau-n-ont-plus-la-cote~ae22639f/
Cela ne vous a peut-être pas échappé, la graisse de friture se montre plus discrète dans les rayons des supermarchés. “Nous la payons désormais trois à quatre fois plus cher. Et il y a aussi une pénurie de sauces, elles sont très difficiles à trouver”, assure Dirk Melis de Melis Events, l’un des plus grands acteurs de la restauration événementielle en Flandre.
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De 2,5 à 3 euros pour un paquet
Constat identique dans les friteries. “De même qu’un pain est passé de 2,4 à 2,8 euros, le prix d’un paquet de frites à la friterie passera, disons, de 2,5 à 3 euros”, explique Bernard Lefèvre, de la fédération sectorielle Navefri.
L’Ukraine est l’un des principaux producteurs d'huile de friture et le conflit armé. “Il n’y a pas de véritable pénurie”, affirme M. Lefèvre. “Mais c’est une prophétie auto-réalisatrice : tout le monde entend qu’il y a une pénurie imminente, alors tout le monde achète et commande du pétrole en masse. Et cela fait grimper le prix énormément.”
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[3] https://www.7sur7.be/manger/on-perd-surtout-les-jeunes-pourquoi-les-pommes-de-terre-cuites-a-leau-n-ont-plus-la-cote~ae22639f/