Ouvert depuis 2004, le [1]Callens Café , à Ixelles (Bruxelles), va changer de propriétaires.

Célèbre brasserie ixelloise, installée en face du parc de l’abbaye de la Cambre et au pied de l’IT Tower, le Callens Café va être repris par la famille Litvine, déjà propriétaire de nombreux établissements à Bruxelles, dont les restaurants étoilés [2]Villa in the Sky , la [3]Villa Emily , [4]Da Mimmo , ainsi que, entre autres, [5]Odette en Ville , [6]Voltaire , [7]Lola ou le [8]Variétés .

Après près de 20 ans dans le secteur, Jean s’est dit fier et heureux de céder son restaurant à la famille Litvine. “Je sais que le Callens sera entre de bonnes mains et que la famille Litvine lui apportera une nouvelle dynamique”, a-t-il confié. Le patron sur le départ continuera néanmoins de s’occuper de la gestion du restaurant jusqu’à la fermeture cet été.

Les nouveaux propriétaires prévoient des travaux importants de rénovation pour rouvrir en automne avec un tout nouveau concept et sous un nom différent. À suivre...



[1] https://callenscafe.be/

[2] https://www.lavillainthesky.be/

[3] https://www.lavillaemily.be/

[4] https://www.da-mimmo.be/

[5] https://www.odetteenville.be/

[6] https://www.voltaire-restaurant.be/

[7] https://www.lola-restaurant.be/

[8] https://www.levarietes.be/