Ces anciens de “Top Chef” récompensés par le Guide Michelin
(2022-03-24_15-25-39)
- Reference: 2022-03-24_15-25-39_ces-anciens-de-top-chef-recompenses-par-
- News link: https://www.7sur7.be/tele/ces-anciens-de-top-chef-recompenses-par-le-guide-michelin~ac371708/
- Source link:
Ce mardi, le célèbre Michelin a dévoilé son palmarès 2022. Et parmi les 41 nouveaux chefs à avoir décroché leur première étoile, on retrouve une poignée d’anciens candidats de “Top Chef”. Suivez le Guide (Rouge).
Matthias Marc , candidat de la brigade bleue qui avait été éliminé aux portes de la finale de la saison 12 de “Top Chef” s’est vu décerner sa première étoile pour son restaurant Substance, ouvert dans le 16e arrondissement de Paris.
(3)
[1]
Philippe Etchebest s’essaie à la comédie
[2]
Voici la meilleure croquette aux crevettes de Bruxelles
[3]
Logan, candidat belge de “Top Chef”, recadré par Paul Pairet: “Il faut que tu apprennes à écouter”
Victor Mercier , finaliste de “Top Chef” 2018, a quant à lui décroché une étoile pour son établissement FIEF (acronyme de “Fait Ici En France”), lancé peu de temps avant la crise sanitaire. “Merci au guide pour cette distinction. Vous avez récompensé 2,5 ans de travail intense, de remise en question. Merci pour cela”, a-t-il réagi sur Instagram.
Il a également reçu le prix de jeune chef “pour sa cuisine engagée, à partir de produits exclusivement issus de l’agriculture française”, précise le Guide Michelin.
Le très médiatique Jean Imbert , qui a pris les commandes des cuisines du palace parisien Plaza Athénée en septembre, succédant au chef le plus étoilé au monde Alain Ducasse, a, lui aussi, obtenu son étoile. À l’époque, sa succession avait été critiquée, car le Chef n’était pas détenteur d’une étoile Michelin. C’est désormais chose faite.
Florent Ladeyn , qui a participé à la quatrième saison du concours, a récupéré l’étoile qu'il avait perdue pour son établissement L’Auberge du Vert Mont, à Boeschepe, dans le Nord. Même scénario pour Ludovic Turac , passé par la saison 2, qui a retrouvé son étoile à La Table du Sud, à Marseille.
Enfin, Guillaume Pape , finaliste de la saison 10 a obtenu une première étoile pour son établissement L’Embrun, à Brest.
Les anciens candidats du concours télévisé n’ont pas été les seuls à être récompensés. Côté jurés, Philippe Etchebest a obtenu une étoile pour son dernier établissement, Maison Nouvelle à Bordeaux, et Hélène Darozze pour La Vila La Coste. Au total, la cheffe compte six étoiles pour ses différents restaurants.
Quant à Michel Sarran , évincé de l’émission l’année dernière, il conserve ses deux étoiles pour la dix-neuvième année consécutive.
Le Chef Philippe Etchebest. © Photo News
La Cheffe Hélène Darroze. © Photo News
[4]Voici la meilleure croquette aux crevettes de Bruxelles
[5]Logan, candidat belge de “Top Chef”, recadré par Paul Pairet: “Il faut que tu apprennes à écouter”
[1] https://www.7sur7.be/tele/philippe-etchebest-sessaie-a-la-comedie~aab6a8d1/
[2] https://www.7sur7.be/manger/voici-la-meilleure-croquette-aux-crevettes-de-bruxelles~aa553de4/
[3] https://www.7sur7.be/tele/logan-candidat-belge-de-top-chef-recadre-par-paul-pairet-il-faut-que-tu-apprennes-a-ecouter~aa8ad76f/
[4] https://www.7sur7.be/manger/voici-la-meilleure-croquette-aux-crevettes-de-bruxelles~aa553de4/
[5] https://www.7sur7.be/tele/logan-candidat-belge-de-top-chef-recadre-par-paul-pairet-il-faut-que-tu-apprennes-a-ecouter~aa8ad76f/
Matthias Marc , candidat de la brigade bleue qui avait été éliminé aux portes de la finale de la saison 12 de “Top Chef” s’est vu décerner sa première étoile pour son restaurant Substance, ouvert dans le 16e arrondissement de Paris.
Lire aussi
(3)
[1]
Philippe Etchebest s’essaie à la comédie
[2]
Voici la meilleure croquette aux crevettes de Bruxelles
[3]
Logan, candidat belge de “Top Chef”, recadré par Paul Pairet: “Il faut que tu apprennes à écouter”
Victor Mercier , finaliste de “Top Chef” 2018, a quant à lui décroché une étoile pour son établissement FIEF (acronyme de “Fait Ici En France”), lancé peu de temps avant la crise sanitaire. “Merci au guide pour cette distinction. Vous avez récompensé 2,5 ans de travail intense, de remise en question. Merci pour cela”, a-t-il réagi sur Instagram.
Il a également reçu le prix de jeune chef “pour sa cuisine engagée, à partir de produits exclusivement issus de l’agriculture française”, précise le Guide Michelin.
Le très médiatique Jean Imbert , qui a pris les commandes des cuisines du palace parisien Plaza Athénée en septembre, succédant au chef le plus étoilé au monde Alain Ducasse, a, lui aussi, obtenu son étoile. À l’époque, sa succession avait été critiquée, car le Chef n’était pas détenteur d’une étoile Michelin. C’est désormais chose faite.
Florent Ladeyn , qui a participé à la quatrième saison du concours, a récupéré l’étoile qu'il avait perdue pour son établissement L’Auberge du Vert Mont, à Boeschepe, dans le Nord. Même scénario pour Ludovic Turac , passé par la saison 2, qui a retrouvé son étoile à La Table du Sud, à Marseille.
Enfin, Guillaume Pape , finaliste de la saison 10 a obtenu une première étoile pour son établissement L’Embrun, à Brest.
Et les chefs de brigade?
Les anciens candidats du concours télévisé n’ont pas été les seuls à être récompensés. Côté jurés, Philippe Etchebest a obtenu une étoile pour son dernier établissement, Maison Nouvelle à Bordeaux, et Hélène Darozze pour La Vila La Coste. Au total, la cheffe compte six étoiles pour ses différents restaurants.
Quant à Michel Sarran , évincé de l’émission l’année dernière, il conserve ses deux étoiles pour la dix-neuvième année consécutive.
Le Chef Philippe Etchebest. © Photo News
La Cheffe Hélène Darroze. © Photo News
LIRE AUSSI
[4]Voici la meilleure croquette aux crevettes de Bruxelles
[5]Logan, candidat belge de “Top Chef”, recadré par Paul Pairet: “Il faut que tu apprennes à écouter”
[1] https://www.7sur7.be/tele/philippe-etchebest-sessaie-a-la-comedie~aab6a8d1/
[2] https://www.7sur7.be/manger/voici-la-meilleure-croquette-aux-crevettes-de-bruxelles~aa553de4/
[3] https://www.7sur7.be/tele/logan-candidat-belge-de-top-chef-recadre-par-paul-pairet-il-faut-que-tu-apprennes-a-ecouter~aa8ad76f/
[4] https://www.7sur7.be/manger/voici-la-meilleure-croquette-aux-crevettes-de-bruxelles~aa553de4/
[5] https://www.7sur7.be/tele/logan-candidat-belge-de-top-chef-recadre-par-paul-pairet-il-faut-que-tu-apprennes-a-ecouter~aa8ad76f/